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Glutenfreie Rezepte

Willkommen in meiner glutenfreien Erdbeermuddan-Küche. Hier findest du Rezepte zum Backen, Kochen und Wohlfühlen – ohne Gluten, aber mit ganz viel Seelenfuddan.

Ob Brot, Kuchen, Frühstück, Hauptgerichte oder kleine Ideen für den Alltag: Meine Rezepte sollen zeigen, dass glutenfrei nicht nach Verzicht schmecken muss. Viele Gerichte sind familienfreundlich, alltagstauglich und mit Liebe fotografiert.

Kuchen & Kekse

Endlich wieder Geburtstags-Gefühle: Mein glutenfreier Kokos-Buttermilch-Kuchen (wie von Mama)

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    About Me

    Moin Moin! Schön, dass du da bist.
    Ich bin Mareike, die Erdbeermuddan. Leidenschaftlich gerne Fotografin, Genussmensch, kreatives
    Naturkind & Muddan.

    Hier auf diesem Blog findest du wundervolle glutenfreie Rezepte mit Seelenfuddan, Gartenmomente, natürliche Gesundheit, Fotografie & Alltagsliebe.

    Mach’s dir gemütlich.
    Du bist hier richtig.
    Genieß es.

    Mehr Über mich
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  • Von den meisten geliebt:
    Brot & Brötchen

    Wunderbares Haferbrot.

    Januar 12, 2020
  • AUSGEZEICHNET
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    Basierend auf 13 Bewertungen
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    Ben
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    Meine Kinder und ich kochen regelmäßig Rezepte aus dem Buch. Die große Auswahl lässt da keine Langeweile aufkommen. Ganz besonders gefällt uns die liebevolle Aufmachung des Buches. Man sieht und spürt das Herzblut was in Entstehung geflossen ist.
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    Claudia Neumann (ERNÄHRUNGSBERATUNG)
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    „Seelenfuddan“ von Mareike Will- ein Herzens-Kochbuch, das glücklich macht. Dieses Buch ist mit ganz viel Liebe und Herzblut gestaltet. Besonders schön finde ich: Viele meiner Lieblingsrezepte sind glutenfrei. Das ist für mich ganz besonders wertvoll. Seelenfuddan bietet wirklich alles: Frühstück, Salate, Soßen, Suppen, Eintöpfe, Brote, Pizza, Fleisch und pflanzliche Gerichte, Süßes, leckere Smoothies (mein Favorit: Cocomamba!), selbstgemachte Säfte – und großartige Soßen wie die Nussbolo – würzig, nussig, einfach himmlisch! Mmmmhhh, so lecker! Mein persönliches Highlight: das Sylterbrot – für mich das beste Brot überhaupt. Ein echtes Wohlfühlbuch für die Küche. Ich liebe es! Und das Beste: Alle Fotos im Buch sind von Mareike selbst. Authentisch, stimmungsvoll und genauso liebevoll wie die Rezepte – verteilt auf knapp über 300 Seiten voller Inspiration.
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    Alexandra Janica
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    Tolle Rezepte in wunderschönem Design (die Fotos sind toll). Ich besitze sonst keine Kochbücher, aber dieses hat mich sofort angesprochen und hat nun einen Ehrenplatz bei uns gefunden.
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    Jan Wrobel
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    Wahnsinnig tolles Rezeptbuch mit liebevoll ausgewählten Gerichten und einem durchdachten, ansprechenden Layout. Man merkt auf jeder Seite, wie viel Mühe und Herzblut in die Zusammenstellung geflossen sind. Die Rezepte sind vielseitig und inspirierend. Auch als Geschenk eine absolute Empfehlung!
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    Marco Pumptow
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    Einfach nur Mega!!! Rezepte, Fotos, Design einfach alles 😍 - kann ich nur empfehlen
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    Henriette Noack
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    Ein Kochbuch mit Herz & Seele. Ein leichter und bekömmlicher Einstieg in die glutenfreie, vegetarische und vegane Küche. Einfache Rezepte mit vielen kleinen „Aha-Momenten“. Was dieses Buch für mich besonders und außergewöhnlich macht, ist die Liebe zum Detail. Ein Lebenswerk einer bezaubernden Frau und Mutter.
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    - Spangle -
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    Ein tolles Rezeptbuch mit glutenfreien Rezepten. Sehr leckere Gerichte, die wir gern immer wieder kochen. Unser Lieblingsrezept ist die Nussbolognese. Die essen alle gern. Wir freuen uns auf einen zweiten Teil! 😉
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    Tanja Dornuf
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    „Liebe Mareike, ich bin total glücklich, dass ich dich und dein Buch kennenlernen durfte. Seither ist dein Buch nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken. Endlich habe ich einfache, glutenfreie Rezepte gefunden, die auch bei den Kindern richtig gut ankommen. Unser absoluter Dauerrenner sind die Mandelhörnchen, die innerhalb von 20 Minuten fertig sind! Danke, liebe Mareike, für dein so liebevoll gestaltetes Buch!“
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    Laura Wurzel
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    Das Kochbuch ist die perfekte Mischung aus Basic-Anleitungen und aufwändigeren Rezepten und somit ideal, sowohl für AnfängerInnen als auch für Fortgeschrittene. Die liebevolle Gestaltung lädt sofort zum Nachkochen ein.
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    Jeury Tavares
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    Wenn du nur auf der Suche nach ein paar Rezepten zum Nachkochen bist, ist dies nicht dein Buch. Tatsächlich wirst du von den Rezepten so fasziniert sein, dass du sie alle ausprobieren wirst. Wir haben dieses Buch gekauft, weil es leicht zu befolgen schien und die Bilder sehr anschaulich sind. Am wichtigsten war, dass wir es gekauft haben, um an den Wochenenden gemeinsam mit unserer Tochter backen zu können. Obwohl wir andere Kochbücher haben, kamen wir immer wieder zu diesem zurück. Und nach fast einem Jahr der Nutzung dieses Buches kann ich diese Rezension mit Überzeugung schreiben. Wenn du nach einer gesunden Art suchst, mit deinen Kindern zu backen und eine Bindung aufzubauen, ist dies das richtige Buch. Liebe Grüße, Alicia und Familie English: If you are looking to find just a few recipes to make this is not your book. In fact, you will be so fascinated by the recipes that you will try them all. We bought this book because it seemed easy to follow and the pictures are very descriptive. Most importantly, we bought it so that we could bake with our daughter together at the weekends. Even though we have other recipe books, we kept coming back to this one over and over. And after almost a year of using this book, I can confidently write this review. If you are looking for a healthy way to bake and bond with your children, this is the right book. Sincerely, Alicia and Family
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      Frühstück September 9, 2025
  • Endlich lecker glutenfrei genießen! In meinem Seelenfuddan Kochbuch findest du über 120 Rezepte mit rein natürlichen Zutaten! ✨keine künstlichen Zusatzstoffe ✨ keine unnötigen Füllstoffe ✨ keine Chemie 🍀 pures SeelenfuddanEinfach gutes Essen für Leib & Seel! Von Frühstück, bis Hauptgericht und Brot bis hinzu süßen Leckereien! Hol dir jetzt das Erdbeermuddan Buch zu dir nach Hause! #glutenfrei #ohnezusatzstoffe #glutenfreibacken #cleaneating #gesundkochen
  • Bolognese ist für mich mehr als ein Rezept.Es ist Ankommen. Zeit. Tiefe. 🍝Dieses Gericht durfte ich in einer Küche kochen, in der man sich sofort wohlfühlt – bei @meinekueche_raeume ✨Ein Ort, an dem nicht nur gekocht wird, sondern Begegnung passiert.Mein glutenfreies Bolognese-Rezept stammt aus meinem Buch – eine alltagstaugliche, ehrliche Küche, die satt macht und verbindet.Das vollständige Rezept findest du auf meinem Blog - Link in Bio ✨ #glutenfrei #bolognese #wohlfühlküche #kochenmitliebe#foodfotografie
  • Glutenfreies Brot ist für mich kein Ersatz.Es ist eine eigene Kunst. 🍞Geduld. Gefühl. Vertrauen in den Teig.Und die Gewissheit, dass gutes Brot auch ohne Gluten tragen darf.Dieses Brot ist Teil meines Buches –entstanden aus vielen Versuchen, viel Liebe und dem Wunsch, dass glutenfrei nicht nach Verzicht schmeckt.Manchmal darf ein Rezept auch einfach bleiben,was es ist: Liebe.Schau doch mal auf meinem Blog vorbei!www.erdbeermuddan.de#glutenfreiesbrot #brotliebe #handwerk#glutenfreibacken #slowbaking
  • Food-Fotografie für @foodbike21 🍽Wenn aus guter Küche starke Bilder werden,entsteht Sichtbarkeit, die man schmecken kann.Skirt Steak | Rote-Beete-Couscous | Pfirsich | ThymianDieses leckere Gericht wurde von Thommy gezaubert und von mir in Szene gesetzt ✨📷 Auftragsarbeit | Food-FotografieDanke 🫶🏻#foodfotografie#starkesteam#restaurantfotografie#finedining#foodstyling
  • 🍫 Schoko-Brezel Love!Glutenfreie Brezeln + Schokolade = der einfachste Seelenfuddan-Snack! 😍 Einfach die glutenfreien Brezeln von @dm_deutschland in geschmolzene Schoki tunken, trocknen lassen & genießen. So easy, so gut! ✨📌 Rezept & mehr auf: www.erdbeermuddan.de#glutenfrei #glutenfreerezepte #glutenfreeliving #seelenfuddan #schokolade #brezel #einfachundlecker #snackattack #homemade #gesundleben #selbstliebe #healthychoices #keinebezahltewerbung
  • 🍔 Zucchini-Burger Patties – easy & lecker!Lust auf einen schnellen, glutenfreien Burger? Diese Zucchini-Kichererbsen-Patties sind fix gemacht und soooo gut! 😍📖 Das Rezept & viele weitere Leckereien findest du in meinem Kochbuch: www.erdbeermuddan.de#glutenfrei #glutenfreelifestyle #glutenfreelife #burgerliebe #zucchiniburger #kichererbsenpower #homemadefood #seelenfuddan #gesundleben #selbstliebe #healthychoices

© 2025 Erdbeermuddan.

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